Што се т.н шеќерни „скокови“ или „пикови“ и за кого се особено ризични?

Кога зборуваме за исхрана, предијабет и дијабет, често се споменуваат таканаречените шеќерни „пикови“ или скокови на шеќерот во крвта. Станува збор за нагло покачување на нивото на глукоза по консумир...