Кацуобуши – Најтврдо преработената риба во светот

Кацуобуши е традиционален јапонски прехранбен производ што се добива кога пругаста туна минува низ долг и сложен производствен процес, во кој има ферментација и зреење. На крајот останува парче сушена...